Milanesa con salsa de tomate y queso al horno

Ingredientes:

Filetes de ternera

Pan rallado

Queso rallado

Huevos

Harina

Tomate frito

Queso Havarti

Perejil

Sal

Pimienta



Elaboración:

Salpimentamos los filetes.

Mezclamos el pan rallado con el queso rallado.

Batimos los huevos y pasamos los filetes. Escurrimos y lo pasamos por harina. Sacudimos bien, de nuevo pasamos por huevo y por último por la mezcla de pan rallado y queso apretando bien con las manos.

Hacemos lo mismo con todos los filetes los colocamos en una bandeja de horno previamente aceitada a 220º en función asar hasta que estén dorados.

Por último, ponemos la salsa de tomate sobre cada milanesa y una loncha de queso Havarti (o cualquier otro queso que nos guste), espolvoreamos de perejil y dejamos bajo el grill hasta que funda el queso.